產品簡介
「凍頂烏龍茶」也是國內首件取得經濟部智慧財產局核發產地認證標章的茶葉
除了茶葉一定要在鹿谷鄉範圍內種植外
農藥殘留必須符合安全衛生標準
烘培口感也得符合「凍頂烏龍茶」特色
必須達到一定品質以上
才能獲得這枚產地認證標章的產地、安全、品質三大保證
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產品特色
「凍頂烏龍茶」也是國內首件取得經濟部智慧財產局核發產地認證標章的茶葉
除了茶葉一定要在鹿谷鄉範圍內種植外,農藥殘留必須符合安全衛生標準,烘培口感也得符合「凍頂烏龍茶」特色
必須達到一定品質以上,才能獲得這枚產地認證標章的產地、安全、品質三大保證。
產地認證標章申請程序
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01
由茶農向公所提出申請。《附件包括申請數量、土地所有權證明、生產履歷》

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02
審查證件核稿及實地查訪。

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03
茶農告知採茶時間。

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04
茶農製茶烘焙茶後,由公所派員取樣封籤送藥檢。鹿谷鄉公所農經課人員將茶農所送大袋裝茶葉每一袋都取樣送藥檢,及評估是否真是鹿谷茶;取樣後將所有大袋裝茶葉用30台斤真空袋密封後,全部貼上封條。

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05
藥檢合格後通知茶農開封張貼包裝,並由公所人員全程監視拆封條,將茶葉由大真空袋分裝成小真空袋密封,並將每一小包貼上認證標籤,認證完成。

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06
認明產地認證標章,喝得好安心。
沖泡方式
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傳統沖泡法
將茶葉置入壺內四分之一量,以沸騰熱水加入壺中,50秒後倒出,隨後每次可延長約10至20秒,濃度依個人好增減。
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便利沖泡法
以2.5公克茶葉、150cc水量,放入如馬克杯或水杯,以95℃沸騰熱水加入杯中,90秒後即可享用。
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冷泡法
約將6~10公克茶躲,放入600cc溫冷開水中,室溫下靜置或放入冰箱4至8小時即可飲用。
品質保證
通過ISO食安管理系統認證
HACCP食安管理系統認證
TAP農產品產銷履歷驗證
檢驗報告